Weihnachtzeit

Backt ihr gern zu Weihnachten ?

Wie wäre es mit ein paar Rezepten ? :)

Manne mag kein Gebäck und kann deshalb leider nicht mit Rezepten dienen

Schoko - Baileys - Kipferl


Zutaten:
250 g Mehl
100 g Mandel(n), gemahlene
50 g Schokolade, geriebene
100 g Puderzucker
200 g Butter
2 EL Bailey's Irish Cream

Für die Garnitur:
150 g Schokolade (Zartbitter)
n. B. Öl oder Kokosfett



Zubereitung:

Das Mehl mit den Mandeln, Puderzucker und geriebene Schokolade mischen. Zusammen mit Butter und Baileys zu einem glatten Teig verkneten. In drei Portionen teilen, zu kleinen Rollen formen und diese ca. 1 Stunde kalt stellen.

Die Rollen in ca. 1,5 cm lange Stücke schneiden und zu Kipferln formen. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Kipferl darauf setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12-14 Minuten backen. Anschließend auf dem Blech abkühlen lassen.

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit Kokosfett oder Öl nach Bedarf verdünnen. Die Kipferl mit den Enden eintauchen und anschließend evtl. damit besprenkeln.

Bon Appetit!

Meine absoluten Lieblingplätzchen sind Nougattaler :) Einfach einen ganz normalen rührteig gleiche kreise ausstechen, dann immer zwei taler mit nougat zusammenkleben und wenns getrockenetz is noch halb in schoko eintunken :) total lecker hab lieder kein rezept wenn ichs noch find schreib ichs noch rein ...