Zutaten:
1 kg Schweinebraten, (Jungschweinebraten mit Schwarte)
2 m.-große Zwiebel(n)
2 Lorbeerblätter
330 ml Malzbier
250 ml Fleischbrühe, klare (Instant)
2 EL Saucenbinder, dunkler, evtl
Salz und Pfeffer



Zwiebeln schälen, halbieren und ...
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